Το Σαββατοκύριακο βρέθηκα στη Βάσα, στο πανέμορφο χωριό με την πλούσια παράδοση, και έζησα από κοντά την παρασκευή του παλουζέ.
Ένα έθιμο που κρατά ζωντανές τις ρίζες μας και είμαι σίγουρη ότι σε αρκετούς από εμάς ξυπνά μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια. Όσοι είχαμε επαφή με τα χωριά μας, σίγουρα έχουμε έντονη την εικόνα όπου όλοι κάθονται σε κύκλο γύρω από το σκεύος (το χαρτσί) με ένα κουτάλι για να τον δοκιμάσουμε πρώτοι! 
Τέτοιες στιγμές μάς θυμίζουν πόσο σημαντικό είναι να στηρίζουμε και να διατηρούμε τα παραδοσιακά μας έθιμα.
